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傳統(tǒng)冰淇淋存在問(wèn)題

在傳統(tǒng)的冰淇淋生產(chǎn)中,使用氟利昂或液氨壓縮機(jī)制冷機(jī)組進(jìn)行產(chǎn)品凍結(jié)存在以下問(wèn)題: 液氮罐 (1)在制造火炬型冰淇淋時(shí),,由于冰淇淋產(chǎn)品脂肪含量較高,,通常膨脹率達(dá)到85%~100%,經(jīng)凝凍機(jī)制

更新日期:2020-08-18 瀏覽次數(shù):236
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分子美食占據(jù)現(xiàn)代市場(chǎng)

分子美食是現(xiàn)在*流行的一種人造美食,,也是美食界*出色的一種料理技術(shù),。它的興起不是一位職業(yè)廚師,,而是一個(gè)物理學(xué)學(xué)者Nicholas Kurti和一個(gè)化學(xué)學(xué)者Herve This所創(chuàng)立。它是通過(guò)物理,、化學(xué)性質(zhì)

更新日期:2020-08-18 瀏覽次數(shù):294
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分子美食常用的三個(gè)妙計(jì)

分子美食是通過(guò)研究食物的物理和化學(xué)性質(zhì)來(lái)改變它們口感和味道的一項(xiàng)技術(shù),。這個(gè)技術(shù)的誕生是由同在(牛津大學(xué))意大利埃里切的工作室的物理學(xué)家尼古拉斯柯蒂和物理化學(xué)家艾維提斯研究提

更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):239
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現(xiàn)代科學(xué)新技術(shù)創(chuàng)造新的生命——液氮罐

地球因有生命的存在而變得美麗、精彩,,每天都有新的生命誕生在這個(gè)精彩的世界,,在舞臺(tái)上演繹各種各樣的人生,試想一下,,如果生命消逝,,地球也會(huì)變的乏味。 液氮罐 生命,,作為這顆藍(lán)色

更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):240
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液氮在美食領(lǐng)域的應(yīng)用

液氮美食在社會(huì)發(fā)達(dá)的今天很受歡迎,,除去外觀精致,口感獨(dú)特,,好玩,。液氮在美食界已廣泛應(yīng)用,,例如液氮冰淇淋,、雞尾酒、分子美食,。 液氮罐 液氮用于美食,,可以降低食物溫度,還可以制

更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):286
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液氮罐對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用

液氮罐 對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展到底有什么作用? 液氮罐 在畜牧業(yè)主要應(yīng)用于冷凍胚胎,、冷凍,,保存優(yōu)良品種,目前主要針對(duì)豬,、牛,、羊等公畜的保存和運(yùn)輸。保存所用冷凍劑為液氮,,溫度極低,。把它

更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):193
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冷凍大腦會(huì)不會(huì)丟失記憶?

人永生向來(lái)只出現(xiàn)在虛幻的電影里,,在現(xiàn)實(shí)生活中是不存在的,,但經(jīng)過(guò)科學(xué)家的努力,一項(xiàng)研究讓人們看到了希望人體冷凍,。 液氮罐 低溫冷凍人體或頭部,,會(huì)讓人復(fù)活或永久生存,并且記憶會(huì)

更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):193
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生活中*常見(jiàn)的滅火器

滅火器是常見(jiàn)的防火設(shè)施之一,,存放在公眾場(chǎng)所或可能發(fā)生火災(zāi)的地方,,不同種類(lèi)的滅火器內(nèi)部裝填的成分也不一樣,,是專(zhuān)為不同的火警而設(shè)。使用時(shí)必須注意以免產(chǎn)生反效果及引起危險(xiǎn),。 生

更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):367
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冷凍后細(xì)胞復(fù)蘇

探討外周血單個(gè)核細(xì)胞的凍存及復(fù)蘇工藝,,實(shí)現(xiàn)外周血單個(gè)核細(xì)胞的長(zhǎng)久保存。 液氮罐 冷凍保存1,、2,、4、8,、12和24個(gè)月后復(fù)蘇細(xì)胞:取出凍存管,,迅速投入37℃水浴中,并不斷輕輕搖動(dòng),,保證管

更新日期:2020-08-12 瀏覽次數(shù):292
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免疫治療技術(shù)

自體T淋巴細(xì)胞免疫治療已列為正式臨床治療項(xiàng)目,,T細(xì)胞的體外誘導(dǎo)及免疫治療技術(shù)已趨于成熟,并取得良好的臨床療效,,然而成功有效的過(guò)繼性免疫治療關(guān)鍵在于獲得足量,、高活性的免疫效應(yīng)

更新日期:2020-08-12 瀏覽次數(shù):353
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