液氮：液態(tài)的氮氣,。是惰性的,，無色，無嗅,，無腐蝕性,，不可燃，溫度極低,。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%,，重量比75.5%)。氮是不活潑的,，不支持燃燒;但是它不是維持生命的必要元素,。汽化時大量收熱接觸造成凍傷。
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氮氣非常穩(wěn)定,，且氮氣的熔沸點都很低,，所以液氮的作用主要有以下幾點：
【1】液氮可用于冷凍食物和物品。
【2】液氮可以保鮮食物,，防止食物被氧化變質(zhì),。
【3】液氮具有冷凍麻醉的作用，可用于醫(yī)療上手術(shù)麻醉,。
【4】液氮低溫下,，電阻非常小，可用作超導(dǎo)體,。
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