液氮罐果蔬加工領(lǐng)域應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展的技術(shù)有哪些方面

果蔬汁加工

重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：一是加強(qiáng)果蔬汁加工專用品種篩選、引進(jìn) 及其加工特性的研究;二是研究開發(fā)原料預(yù)處理技術(shù),、高效榨汁技術(shù)、 膜技術(shù),、非熱力殺菌技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)、濃縮汁冷凍貯藏技術(shù)以及 綜合利用技術(shù)等;三是對(duì)引進(jìn)的關(guān)鍵設(shè)備與零部件(如榨汁機(jī),、超濾設(shè) 備,、多效蒸發(fā)器、無(wú)菌灌裝機(jī))進(jìn)行消化,、吸收,，同時(shí)引進(jìn)新型的加 工設(shè)備，如高壓脈沖電場(chǎng)殺菌機(jī)等;四是開發(fā)果蔬汁新產(chǎn)品,，主要包 括 NFC 果蔬汁(柑橘汁,、蘋果汁、漿果類果汁,、番茄汁,、胡蘿卜汁)、 復(fù)合汁和果蔬汁主劑,。液氮罐廠家

果蔬罐頭加工

重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：一是篩選適合罐頭加工的專用品種,，并對(duì) 其加工特性進(jìn)行研究;二是加強(qiáng)去皮技術(shù)、電腦程序控制自動(dòng)殺菌技 術(shù),、綜合利用技術(shù)等研究,，研發(fā)連續(xù)化、智能化的加工裝備,，提高勞 動(dòng)生產(chǎn)率,，降低能耗和成本;三是開發(fā)易開罐、軟包裝,、半剛性包裝 等新型包裝容器和材料;四是重點(diǎn)開發(fā)輕糖型,、混合型等新型果蔬罐 頭產(chǎn)品。 脫水果蔬加工

脫水果蔬加工

重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：—是篩選適合脫水果蔬加工的專用品種,， 并對(duì)其加工特性進(jìn)行研究;二是研究開發(fā)冷凍干燥、真空微波干燥,、 低溫膨化,、聯(lián)合干燥、太陽(yáng)能利用及產(chǎn)品分級(jí)等技術(shù),，開發(fā)新型脫水 果蔬產(chǎn)品;三是開發(fā)先進(jìn),、高效、節(jié)能的脫水設(shè)備,。液氮罐廠家

果蔬速凍加工

重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：—是篩選適合速凍果蔬加工的專用品種,， 并對(duì)其加工特性進(jìn)行研究;二是研究快速凍結(jié)和快速解凍新技術(shù)(包括 微波解凍、遠(yuǎn)紅外解凍等),，開發(fā)速凍果蔬新型產(chǎn)品,，擴(kuò)大速凍豌豆、 甜玉米、草莓,、荔枝,、楊梅等產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模;三是開發(fā)生產(chǎn)能力高(5 噸/小時(shí)以上)的連續(xù)螺旋式速凍機(jī)、超低溫液氮和二氧化碳噴淋式速 凍機(jī)以及配套的果蔬預(yù)冷機(jī),，并開展速凍包裝材料的研發(fā),。

果蔬物流

重點(diǎn)領(lǐng)域和發(fā)展方向：—是研發(fā)果蔬商品化處理技術(shù)與設(shè)備;二 是研發(fā)果蔬貯運(yùn)保鮮新技術(shù)、 新型果蔬保鮮劑,、 保鮮材料及保鮮設(shè)備; 三是研發(fā)果蔬鮮切技術(shù),、品質(zhì)控制及快速檢測(cè)技術(shù)(微生物快速檢測(cè) 技術(shù))。