中國水產頻道報道,，

一、生態(tài)習性

石斑魚是暖水性魚類,，主要棲息在巖礁地帶,、海底洞穴以及空隙、珊瑚礁是肉食性魚,，,，性兇猛、有互相殘食現(xiàn)象,，尤其在稚幼魚階段,，個體小的常被個體大的吞食掉。通常是以魚,、蝦為餌,，吃飽后，就回到洞穴或巖礁縫休息,。自增壓液氮罐

二,、繁殖習性

一般地說，石斑魚是雌雄同體,，隨著個休的成長,，發(fā)生性轉化。首先是成為雌體,，繼續(xù)生長后轉化為雄體,。在性腺未成熟之前，不易區(qū)別出雌雄,。性轉化的個體隨種類,、年齡及體型而異,。石斑魚每年從3月份起開始產卵，雌魚有多次產卵的特性,。卵呈球形,，無色透明， 卵內有一個油球,，屬浮性卵,，水溫在25—27℃ 時約經23—25小時即孵化出來，未受精卵則沉入海底,。

為了解決石斑魚的種苗,， 國內外許多海洋生物學者傲了不少人工繁殖技術的試驗研究，并取得很大進展,， 主要在于利甩口服甲基睪丸固醇加速成熟雌魚的性轉化,， 大大綰短了自然性轉化所需要的時悶。我國浙江省海洋水產研究所(1980)和舟山地區(qū)水產研究所(1981)對青石斑魚進行人工授精和孵化取得成功}南海水產研究所對鮭點石斑魚的人工繁殖也取得突破,。其他許多研究單位也把它列入重點攻關課題,。可以預言,， 為發(fā)展生產提供大量人工繁殖石斑魚苗種已為時不遠了,。

三、石斑魚的人工育種

在石斑魚人工繁殖苗種技術尚未能解決生產需要之前,，養(yǎng)殖的苗種要依靠天然采捕,， 即捕大留小(捕到大的當商品魚出售， 小的蓄養(yǎng)起來,，或當苗種出售),，因此，尚必須了解希：掌握石斑魚的釣捕技術,。在福建,， 每年從“清明” 開捕，“白露 后結束,。旺汛期在立夏至小暑,， 故漁民有“立夏鰱魚滿巖下”之說。

而現(xiàn)在,，隨著石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,，自然苗種已供不應求。所以,，近些年石斑魚的人工繁殖已引起人們普遍重視?，F(xiàn)以赤點石斑魚為例介紹一下人工育苗技術

1、親魚選擇與培育

親魚可人工繁殖的或捕自自然海區(qū)。雌魚選擇體重0.5kg～1kg,、腹部膨大而柔軟者;雄魚選擇體重1.5kg以上,、清壓腹部能流出精液者。雌雄親魚按 1∶1～1∶3的比例搭配,。石斑魚是雌性先熟的雌雄同體魚體,，其6齡才轉化為雄魚，近年來,，由于過度捕撈,，自然海區(qū)的生殖群體中存在雌多雄少的性比失調現(xiàn)象，而且養(yǎng)殖條件下培育高齡大個體雄性親魚的時間長且費用也高,，所以,，親魚選擇中的難題是性腺成熟的雄魚不易獲得,。

為了解決人工繁殖中的雄性親魚不足,，可用外源性激素17α-甲基睪酮誘導雌雄同體的赤點石斑魚，可提早3齡～4齡使雌魚轉變?yōu)橛猩彻δ艿男坌杂H魚,，而且17α-甲基睪酮不僅可以抑制卵黃生成,，而且還可影響卵原細胞增殖和分化。對2齡～4齡魚投喂50天藥餌,，每次劑量約5毫克/千克體重(累積量 241.3mg/kg體重),，可使性轉變的雄性親魚流精率達93.5%，授精率達81.1%,，胚胎發(fā)育正常,。

為解決雄性激素藥餌投喂法因攝餌量不均造成的“性轉變”效果不穩(wěn)定和每天投飼費工、費時等問題,，也可采用將17α-甲基睪酮植入魚體的雄性激素埋植法來誘導石斑魚提早“性轉變”,。17α-甲基睪酮可一次性埋植到3齡～7齡成熟的赤點石斑魚雌魚內，50天～90天后雌魚就轉變?yōu)樾埕~魚體,，使石斑魚“性轉變”過程提早5年～6年,。用它們的精液得到的受精卵的受精率達73%、孵化率97%,，仔魚發(fā)育正常,，能達到人工繁殖的目的。在相同的處理條件下雌性高齡魚的“性轉變”時間比低齡魚短,，且較易獲得釋精的變性雄魚,。因此，在人工繁殖中應盡量選擇較高齡的,、個體較大的雌魚作變性處理,，效果較好。

為了解決人工繁殖中性成熟的雄魚比較難得的問題，還可應用超低溫冷凍法保存精液,，在液氮罐中冷凍保存2個月后的精液仍具有相當于鮮精的活力,，不影響人工繁殖的效果。人工繁殖的效果很大程度上取決于親魚性腺的成熟度,，所以在誘導產卵前,，加強親魚的培育，促其性腺發(fā)育至關重要,。在室內水泥池中蓄養(yǎng)或暫養(yǎng)石斑魚親魚,，通過人工強化培育，每日換水和吸污,，親魚不用激素催產就能自然產卵受精,，可獲得優(yōu)質的受精卵。

2,、催產

選擇好的雌性親魚,，用細塑膠管或挖卵器自產卵孔插入約3cm～5cm深吸出卵粒，置于載波片上,，在顯微鏡下觀察其成熟程度,，卵粒若易分離、蛋黃色,、飽滿,、卵徑0.3mm～0.5mm、加透明固定液后核已偏向動物極,，則成熟度較好,。雄性親魚輕輕壓腹部有少許精液流出者成熟良好。石斑魚精液量少,，檢查雄魚成熟度時切勿擠壓太重,。催產劑有鯉魚腦垂體、絨毛膜促性腺激素,、促黃體激素釋放激素類似物和LRH-A+PG的混合物等4種,。

雌魚用PG10mg/kg體重～12mg/kg體重或LRH-A60ug/kg。以上劑量一般分兩次胸腔注射,，**次注射量占總量的2/3,，兩次間的間隔時間在水溫25℃～26℃度時為24小時左右。雄性親魚注射劑量是雌魚的一半,，均在雌魚第二次注射的同時進行,。注射用水為0.6%氯化鈉溶液，將催產劑溶解或制成懸濁液,，注射液量為每尾親魚一次注射1ml～2ml為度,。

3,、人工授精和自然產卵受精

赤點石斑魚人工授精宜采用干法授精法。親魚注射第二針催產劑后10h～13h即可產卵,，由上而下輕壓雌魚腹部,，將成熟魚卵擠入消毒過的白瓷碗中，反復5 次～6次后即可 將親魚輕輕放回親魚蓄養(yǎng)池中,。隨即再用同樣方法將雄魚精液擠入白瓷碗的卵堆上,。石斑魚 精液很少，連擠5次～6次總計也不過1ml～2ml,，但已足夠用了,。待最后一次擠精完成后 ，即用消毒海水浸濕過的潔凈羽毛將碗中卵和精液攪拌均勻,，約1min～2min后加入少量消 毒海水,，繼續(xù)攪拌5min后傾倒在消毒過的小臉盆中，加消毒的海水輕輕攪勻,，靜置片刻,。

所有受精卵都漂浮在水的中上層，死卵或未受精卵沉淀于底部,。用消毒過的海水洗凈受精卵 ,，除去多余的精子,，以避免多精受精,，然后將受精卵移入孵化器中孵化。

人工授精時,，應避免陽光直射,，以免殺死精子。由于石斑魚屬分批產卵魚類,，有連續(xù) 多次產卵的生殖特點,。 如果為親魚創(chuàng)造在產卵池中自然產卵受精的環(huán)境條件，就可以避免因人工授精時經常出現(xiàn)的卵子過熟或不夠成熟的弊端,，也可以減少因捕撈和擠卵,、擠精液造成的對親魚的傷害 。所以,，也可采用強化培育石斑魚親魚的方法,，促進親魚分泌激素，不用注射催產劑而能自然產卵受精,，從而獲得了優(yōu)質受精卵,，提高了仔魚成活率，降低了畸形率,。自然產卵方式優(yōu) 于人工催產授精,。產卵時適宜水溫25℃～27℃，海水鹽度32～35，pH7.8～8.5,，產卵池面積20㎡,，水深約1.5m，池上方用遮光幕遮光,，水流量40L/min～50L/min,。自增壓液氮罐

4、孵化

石斑魚產浮性卵,，孵化應在環(huán)道孵化器或孵化缸中進行,。孵化時魚卵密度為50粒卵/L海水～100粒卵/L海水，水流速度以能使魚卵或仔魚漂浮為度,。孵化用水必須清新,，需經過沙濾和紫外光殺菌。水溫保持在25℃左右,，鹽度30%～33%,，并保持穩(wěn)定。孵化過程中需適度 充氣,，充氣量太大或太小都不好,，使海水溶氧量保持在5毫克/升以上。孵化中盡量清除死卵 ,，以防水質變壞,。赤點石斑魚和青石斑魚卵在以上條件下，自產卵受精后經過24h可以孵出魚苗,。