關于
液氮罐，雖然應用范圍已經(jīng)越來越廣泛,，但我們普通人已經(jīng)開始接觸與液氮罐相關的物品,。那么,，液氮罐可以直接與食物接觸嗎？與食物接觸后會不會產(chǎn)生有毒物質(zhì),？
事實上,，液氮罐的溫度大約在零下80攝氏度左右，我們一般用它來保存人體細胞標本,，這樣可以保持細胞活性,，并使其內(nèi)部的DNA不被降解。
暴露在空氣中后,，它會迅速揮發(fā)并生化地形成氮氣進入空氣,。雖然直接接觸食物不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但不能再食用,，而且它是冷凍的,。
氮氣是一種惰性氣體。它非常穩(wěn)定,，無毒無味,。很多零食袋裝得這么滿的原因是因為它們充滿了氮氣。如果這種東西有毒,，你敢吃零食嗎,？
許多食物的神秘之處在于-196°C的液氮罐。冷凍室的冷凍味道和冰涼感是很不一樣的,。
液體食物通常用于更昂貴的食物,。干冰更便宜（價格便宜1倍，浪費少得多,，但僅在-78.5°C）,。運輸行業(yè)使用干冰儲存。液氮罐是液體,，干冰是固體,。液氮罐密封可能爆炸，密封損失非常大,。
在液氮罐的情況下,，當細胞解凍時，細胞機構由于細胞中水體積的增加而直接破裂,。好像這樣做冰淇淋看起來非常好。據(jù)說冰淇淋需要更少的氣泡,，只需用液氮罐即可,。
許多器官移植使用
液氮罐。許多國家將這些東西用于自己的身體器官,。希望有**,，科學技術將能夠幫助他們......只需慢慢地凍結和解凍,，因為它是快速凍結的，組織不會被破壞,。
